Our menu
Set menus
- Lunch menu with main course and dessert€21.90
- Formule du déjeuner plat et dessert€21.90
- Lunch menu starter, main course and dessert€23.90
- Little Gourmets' Menu€19.90
Starters
- Rillettes de lapinPickles de moutarde et d’oignons, baguette bio toastée€9.00
- Perfect organic eggcream of young shoots and spinach chips€9.00
- Soupe froide de melon et pastèquePetits croûtons€11.00
- Escargots en tarteletteMini ratatouille et crème au persil€12.00
- Gravlax de saumonSauce chimichuri€13.00
Main
- Normandy rib steak from Metzgerbaby potatoes, béarnaise sauce€19.00
- Tomate farcie au confit de canardRrisotto noir€19.90
- Bœuf bourguignonPommes vapeur€19.90
- Suprême de poulet fermier jaune du Gers « façon Caesar »Purée au parmesan et sucrine€25.90
- Ceviche de la pêche du jourBayaldi et leche de tigre€28.00
- Filet-mignon de cochon Noir de Bigorre travaillé en maiale tonnatoSucrine€33.00
- Sélection de bœuf de notre boucher - Simple (env.250gr)Pommes grenailles, sauce béarnaise€29.00
- Sélection de bœuf de notre boucher - Double (env.500gr)Pommes grenailles, sauce béarnaise€58.00
Cheese and desserts
- Selection from our cheese refiner€14.00
- Creamy rice puddingsalted butter caramel and caramelized surprises€9.00
- Chocolate moussematured olive oil, fleur de sel and cocoa nib tuile€12.00
- Candied apple in ciderapple juice jelly, streusel and apple chips€12.00
- Like a better iced "Gréco"€14.00
- Ice cream scoop by Alain Chartier, Meilleur Ouvrier de France and world championPrice per ball€6.00
Snacks
- Homemade semi-cooked foie gras and Williams pear chutney€9.00
- Cecina of beautiful breed24 months maturing€19.00